व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी | क्रीमी और स्वादिष्ट पास्ता | क्रीमी व्हाइट पास्ता

व्हाइट सॉस पास्ता Flavored एक लोकप्रिय इटैलियन डिश है, जिसे भारतीय स्वाद के अनुसार थोड़ा मोड़ देकर तैयार किया गया है। यह क्रीमी, चीज़ी और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी आपके लंच या डिनर को खास बना सकती है। बच्चों और बड़ों दोनों को यह डिश बहुत पसंद आती है, खासकर उन लोगों को जो क्रीमी फ्लेवर के शौकीन हैं।

व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी | पास्ता रेसिपी इन व्हाइट सॉस | क्रीमी व्हाइट पास्ता

रेसिपी की पूरी जानकारी दिया गया है | यह एक आसान और मशहूर चीज़ी पास्ता रेसिपी है, जोकि क्रीमी व्हाइट सॉस और नर्म एवं स्वादिष्ट पेने Pasta से बनाई जाती है। यह रेसिपी इटेलियन व्हाइट पास्ता से काफी मिलती-जुलती है, और यह हिंदुस्तानी जायका में बनाया जाता है | इसे या तो लंच या डिनर में परोसा जा सकता है । ये बच्चों और बड़ों दोनों के लिए ही काफी अच्छी रेसिपी है।

व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी | पास्ता रेसिपी इन व्हाइट सॉस | क्रीमी व्हाइट पास्ता

रेसिपी की पूरी जानकारी निचे दी गई है | पास्ता रेसिपीज कई प्रकार की होती हैं, जिन्हे भारतीय लोगो ने काफी पसंद किया है, लेकिन इसमें से कोई भी भारतीय रेसिपी नहीं है। पास्ता की दो मुख्य रेसिपीज है, जिन्हे भारतीय लोगो ने खूब सराहा है। उनमें से एक है रेड सॉस पास्ता और दूसरी रेसिपी है व्हाइट सॉस पास्ता जोकि इसके क्रीमी flavored और चीज़ी फ्लेवर के लिए जानी जाती है।

 

Time:

तैयारी का समय:10minutes

पकाने का समय:30minutes

कुल समय:40minutes

 

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सामग्री :

पास्ता उबालने के लिए:

• 6 कप पानी
• 1 टीस्पून नमक
• 2 कप पेने या एलीकोईडली पास्ता

 

सब्ज़ियाँ: ·        2 टेबलस्पून तेल ·        5 लहसुन की दाने , बारीक कटी हुई ·        ½ प्याज, कटा हुआ ·        ½ गाजर, कटी हुई ·        ½ शिमला मिर्च, कटी हुई ·        3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न ·        ½ टीस्पून काली मिर्च ½ टीस्पून नमक

व्हाइट सॉस: 2 टेबलस्पून बटर 3 टेबलस्पून मैदा 2 कप दूध ½ टीस्पून काली मिर्च ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स ½ टीस्पून हर्ब्स मिश्रण ½ टीस्पून नमक कद्दूकस किया हुआ चीज़ |

 

बनाने की विधि:

पास्ता उबालना:

1. एक बड़ी कढ़ाई में 6 कप पानी लें, इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और पानी को उबालें।
2. जब पानी उबलने लगे, उसमें 2 कप पास्ता डालें और 7 मिनट या पास्ता के पूरी तरह पकने तक उबालें। फिर इसे छानकर अलग रख दें।

सब्ज़ियाँ पकाना:

1. एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और उसमें लहसुन डालकर हल्का भूनें।
2. इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, और स्वीट कॉर्न डालें और एक मिनट के लिए हल्का भूनें ताकि सब्जियाँ थोड़ा क्रिस्पी रहें।
3. इसमें काली मिर्च और नमक मिलाकर अच्छी तरह पकाएं, फिर इसे अलग रख दें।

व्हाइट सॉस बनाना:

1. पैन में बटर गर्म करें, उसमें मैदा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
2. धीरे-धीरे 1 कप दूध डालें और मिश्रण को बिना गांठ बने मिलाएं।
3. जब सॉस गाढ़ी हो जाए, उसमें काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, हर्ब्स और नमक मिलाएं।
4. अब इसमें पकी हुई सब्ज़ियाँ और उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिलाएं। अगर सॉस बहुत गाढ़ी हो जाए, तो थोड़ा पास्ता का पानी मिलाएं।

परोसने का तरीका:

तैयार व्हाइट सॉस पास्ता को कद्दूकस किए हुए चीज़ से सजाएं और गरमा-गरम परोसें।

 

उपयोगी सुझाव:

• आप इस रेसिपी में अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ जैसे ब्रोकोली, मटर या मशरूम भी डाल सकते हैं।
• व्हाइट सॉस बनाने के दौरान गांठ से बचने के लिए सॉस को धीरे-धीरे और लगातार मिलाएं।
• पास्ता की बनावट को ध्यान में रखते हुए पेने या एलीकोईडली पास्ता का ही उपयोग करें, अन्यथा सॉस में बहुत पतली किस्म का पास्ता घुल सकता है।

अन्य लोकप्रिय रेसिपीज:

• चॉकलेट कुकीज़
• पाइनएप्पल अपसाइड डाउन केक
• हॉट चॉकलेट
• वेजी बर्गर
• चॉकलेट कस्टर्ड

IMPOTANT POINT:

      व्हाइट सॉस पास्ता के लाभ:

1. व्हाइट सॉस पास्ता एक लाजवाब और आसान रेसिपी है, जिसे आप घर पर प्रीमियम स्टाइल में बना सकते हैं। इसकी क्रीमी और स्वादिष्ट सॉस आपके खाने के अनुभव को उत्तम बना देती है।
2. अगर व्हाइट सॉस पास्ता गाढ़ा या बेस्वाद बन जाए, तो यह बासी और बोरिंग लग सकता है। सॉस को ज्यादा पतला न होने दें, वरना स्वाद गलत हो सकता है।

 

बच्चों के Lunch box लंचबॉक्स में भी एक शानदार विकल्प है, क्योंकि यह आसानी से बनाया जा सकता है और स्वाद में बहुत समृद्ध है। इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने खाने के अनुभव को बढ़ाएं!

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